您好！為了解我國成年居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率水平相關(guān)情況，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織了本次調(diào)查。本調(diào)查為匿名調(diào)查，請(qǐng)您根據(jù)自己的真實(shí)情況填寫，我們對(duì)您的個(gè)人信息進(jìn)行保密。您提供的信息對(duì)本調(diào)查非常重要，謝謝您的支持與參與！填寫說明：選擇題請(qǐng)將相應(yīng)的選項(xiàng)填在括號(hào)（ ）里；填空題填在上。
成年居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率調(diào)查工作組
婚姻狀況：（ )
您的文化程度：（ )
您的行業(yè)/單位（如已退休，選擇曾經(jīng)最主要的供職單位）：（單選）
上一年，您的家庭人均總收入是多少元/人？
您的體重是多少kg？（保留1位小數(shù)）
您的身高是多少cm？（保留1位小數(shù)）
您是否患有以下慢性病（經(jīng)診斷確診）：（）（可多選）
您平時(shí)從哪些渠道獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)？（）（可多選）
請(qǐng)列出您最希望獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的三個(gè)渠道（）（選3個(gè)選項(xiàng)）
您對(duì)全民營(yíng)養(yǎng)周的了解程度如何？（ )（單選）
您家里是否有以下工具？（）（可多選）
體質(zhì)指數(shù)（BMI）是衡量人體胖瘦程度的一個(gè)常用標(biāo)準(zhǔn)，其計(jì)算方式是體重（kg）除以身高的平方（m2）。對(duì)于成年人，體質(zhì)指數(shù)在下列哪個(gè)范圍內(nèi)屬于正常體重？（）（單選）
在過去的一個(gè)月里，您的體重是否有明顯的變化?（ ）（單選）
二、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)
a.蔬菜
b.水果
c.奶類
d.大豆及制品
e.全谷物
f.魚、禽、瘦肉
g.蛋
h.加工肉制品
i.加工肉加了糖的食物或者飲料
健康成人每人每天吃鹽不超過多少克？（）（單選）
每人每天吃添加糖最好不超過多少克？（）（單選）
每人每天烹調(diào)油多少克？（）（單選）
下面關(guān)于蔬菜、水果的說法，正確的是：（）（多選）
下面說法正確的是：（）（多選）
下列關(guān)于平衡膳食特點(diǎn)的說法正確的是：（）（多選）
下面食物，補(bǔ)鈣最好的是：（）（單選）
與大米、白面等細(xì)糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）有哪些特點(diǎn)？（）（多選）
以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用？（）（多選）
想攝入較多的維生素A，可以通過吃下面哪些食物？（）（多選）
下面哪種食品通常含較多的油和鹽？（）（單選）
從預(yù)防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺得應(yīng)優(yōu)先選擇以下哪種食物？（)（單選）
閱讀下面兩種商品的食品標(biāo)簽，回答14、15題。
請(qǐng)您估計(jì)下面食物的重量：（ ）以下圖中均以中等身材成年女性的手為參照。
以下哪種搭配的早餐營(yíng)養(yǎng)更均衡？（）（單選）
如果一個(gè)成年人的體質(zhì)指數(shù)（體重/身高2）是25.7公斤/米2，則他（她）的體重屬于（）（單選）
下面哪些方法有助于我們維持健康體重？（）（多選）
下列關(guān)于食物烹調(diào)的說法表述正確的是（）（單選）
小張的媽媽最近正在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)科普知識(shí)，下列文章標(biāo)題說法正確的是（)（單選）
下面說法正確的是：（）（單選）
以下情景，符合不浪費(fèi)食物的做法有：（）（多選）
以下做法正確的是：（）（多選）
您是否贊同以下說法？
①要營(yíng)養(yǎng)必須多吃肉、魚和蛋。
②奶是只有嬰幼兒才必需的食物
③早飯不餓就不吃了，中午多吃點(diǎn)就行
④口渴的時(shí)候喝水，不口渴的時(shí)候不用
⑤保?。üδ埽┦称房梢?/span>替代藥品
通常情況下，您進(jìn)行以下行為的頻率？
①主動(dòng)和家人或朋友討論營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)信息
②定期監(jiān)測(cè)自己的體重情況
③在購買預(yù)包裝食品時(shí)，會(huì)仔細(xì)閱讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
④使用公勺公筷
⑤烹調(diào)時(shí)注意控制油用量
⑥烹調(diào)時(shí)注意控制鹽用量
通常情況下，您吃以下食物的頻率是？
①全谷物/粗雜糧
②水果
③蔬菜
④牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳飲料）
⑤水產(chǎn)品
⑥蛋類
⑦畜禽肉
⑧加工肉制品
⑨大豆及制品
⑩堅(jiān)果
?油炸食品
?含糖飲料
?酒
?早餐
?在外就餐/點(diǎn)外賣
通常情況下，您過去一周的身體活動(dòng)情況
3.您通常一周進(jìn)行______天肌肉力量練習(xí)？
(注：身體活動(dòng)包括職業(yè)勞動(dòng)、家務(wù)、上下班走路或各種鍛煉等。有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時(shí)間較長(zhǎng)、能夠維持在 一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動(dòng)。中等強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說話；高強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺很累，全身出了很多汗，說話較費(fèi)力或停止運(yùn)動(dòng)才能說話，呼吸急促，大口喘氣，心跳很快。肌肉力量練習(xí)是指通過特定肌肉群對(duì)抗一定阻力的重復(fù)用力過程，例如舉啞鈴、俯臥撐、 仰臥起坐、引體向上、對(duì)空蹬腿等。)